Teh tinggi di Hydro Majestic, Blue Mountains

bukankah ide memiliki teh tinggi yang indah? Menara piring, masing -masing penuh dengan lezat kecil, pilihan teh, mungkin segelas berkilau yang licik … lihat: indah. Tetapi di Hydro Majestic di Blue Mountains, NSW, mereka mengambil makanan kecil yang aneh ini dengan sangat serius. Ini pengalaman.

Datang terlambat ke permainan teh tinggi, saya sangat senang dengan kunjungan saya ke Hydro Majestic dan untuk teh tinggi pertama saya.

Saya tahu saya siap untuk merawat bahkan sebelum saya duduk. Kami semua melakukannya.

Tentu saja, panorama yang menakjubkan dari jendela dari lantai ke langit-langit di ruang makan Wintergarden memiliki dampak, tetapi bukan hanya itu. Seluruh tempat hanya mengeluarkan signifikansi.

Dari dinding crenelated dan atap berkubah yang indah, yang dibangun di Chicago pada awal 1900 -an kemudian dikirim ke sini ke furnitur mewah dan karya seni besar di ruang resepsi, hidro megah adalah tempat keindahan.

Baru-baru ini direnovasi setelah dekat-delijen begitu lama, tampilan baru Hydro Majestic ironisnya adalah perjalanan ke masa lalu.

Dinding putih, kursi makan art deco, perlengkapan – bahkan piano besar di tengah ruangan – menceritakan waktu berlalu. Keanggunan kolonial, Hydro Majestic layak.

Dan kemudian ada makanannya.

Hydro Majestic memiliki tiga pilihan untuk teh tinggi. Teh tinggi Wintergarden tradisional, teh tinggi timur yang penuh dengan pengaruh Asia, dan teh tinggi bebas gluten, yang berima.

Karena ini adalah pertama kalinya saya, saya pikir saya harus pergi untuk teh tinggi Wintergarden. Teman perjalanan kami Carly (alias Smaggle) memiliki teh tinggi timur, sementara rekannya Ben dan Nyonya Romance dengan bijaksana memilih pilihan bebas gluten.

Sementara kami berbicara dan mengambil pemandangan yang spektakuler, kami menghirup Champagne Pol Roger yang dingin dan menikmati keterampilan musikal pianis yang duduk di Grand Piano. Saya tidak berpikir itu bisa menjadi lebih baik.

Tapi kemudian makanan tiba. Saya menjadi sangat bersemangat: tiga level piring dan semuanya untuk saya. Tidak diperlukan berbagi!

Teh Tinggi Wintergarden

Menu agak menjatuhkan diri dengan gaya bahasa Inggris sejati: “Pilihan sandwich jari, kue -kue mungil, scone buatan sendiri, krim gumpal dan selai buatan sendiri dengan teh atau kopi pilihan Anda.”

Hampir tidak.

Sandwich tanpa kerak saya diisi dengan daging sapi panggang yang diiris kertas, roket dan keju cottage, ayam penobatan yang dibumbui dengan sempurna dan mayones telur yang lezat. Saya cukup menikmati blini dengan salmon asap dan kaviar juga.

Ada sedikit gulungan puff pastry di sana juga, yang tidak masuk akal, tetapi saya tetap memakannya.

Selanjutnya, scone saya yang rapuh dan sehat dengan krim gumpalan halus dan selai stroberi lengket membawa saya kembali ke liburan masa kecil saya di Cornwall.

Akhirnya tingkat manis memamerkan keterampilan dapur dengan vanilla panna cotta yang diatur dengan sempurna dengan selai coulis dalam gelas tembakan. Kemudian cangkir pastry kerak pendek yang halus diisi dengan mascarpone atasnya dengan raspberry dan blueberry.

Ada juga cupcake manis dengan serutan cokelat dan macaron rasa kopi yang kenyal dan lezat.

Saya terlalu sibuk makan untuk memperhatikan apa yang dimiliki orang lain, tetapi mereka semua tampak sangat bahagia.

Teh Tinggi Timur Carly disajikan kepadanya di dudukan piring tinggi 3-tingkat yang sama tetapi dengan pilihan pangsit kukus, pancake bebek barbekyu, gulungan ricepaper vermicelli, perut babi yang dimasak dua kali dan pilihan makanan penutup Petit Timur dan Barat.

Ben dan Nyonya Romance harus berbagi ruang pada teh tinggi bebas gluten mereka, tapi untungnya mereka tidak mudah kesal seperti saya.

Mereka menikmati sandwich bebas gluten, kue -kue petit, dan teh krim mereka sendiri. Ini adalah pertama kalinya salah satu dari mereka bisa makan scone dalam waktu yang lama, jadi upaya dapur untuk memproduksi makanan panggang bebas gluten tidak dihargai.

Setelah makan banyak makanan yang mengejutkan, kami duduk dan menikmati pemandangan yang diberikan oleh lokasi Hydro Majestic yang luar biasa.

Ini benar -benar tempat yang luar biasa, dan saya pikir itu layak mendapatkan catatan singkat tentang sejarahnya juga:

Hidro megah selama berabad -abad

1891-Konstruksi hotel Belgravia yang dinamai saat itu selesai.

1901 – Mark Foy, Baron Ritel Enigmatik, World Traveler dan Sportsman, mulai menjual sahamnya di department store milik keluarga untuk membiayai retret kesehatan hidropatik pertama Australia.

1903 – Hydro Majestic dibangun.

1903 – Mr Foy berhasil berlaku untuk memiliki nama Township mengubah “Medlow Bath”.

1903-Berkat generator yang digerakkan oleh uap buatan Jerman, resor dan kota memiliki listrik yang bekerja empat hari sebelum kota Sydney.

1904 – Pendirian hidropatik mempekerjakan Dr George Baur dari spa kesehatan di Danau Lucerne, Swiss untuk merancang dan mengawasi program diet dan perawatan yang aneh dan indah.

4 Juli 1904 – Hydro Majestic dibuka untuk sekelompok VIP selama badai salju.

Hydro Majestic menarik para tamu dari sekitar AustrAlia dan dunia seperti pencipta Sherlock Holmes, Sir Arthur Conan Doyle, Julius Blau dari 4711 Parfum Fame, dan Rajah Pudukkutai dengan istrinya yang kelahiran Australia, mantan Molly Fink.

1920 – Perdana Menteri pertama Australia Sir Edmund Barton meninggal karena serangan jantung di hotel!

1922 – Api menghancurkan gedung dan galeri Belgravia. Tetapi Mr Foy mulai mengerjakan Belgravia baru, yang membutuhkan waktu empat belas tahun untuk menyelesaikannya.

1942 – Hydro diambil alih oleh Departemen Pertahanan A.S. dan berubah menjadi rumah sakit karena korban Amerika dari pertempuran Laut Karang dan Pasifik Selatan.

1946 – Sebuah bangunan baru dibuka dengan kamar tidur di lantai atas dan lounge besar di lantai bawah lengkap dengan perapian besar.

1950 – Mark Foy meninggal pada usia 86 tahun. Keluarganya, politisi, olahragawan, dan pejabat tinggi lainnya menghadiri pemakamannya. Banyak kontribusinya yang signifikan terhadap kehidupan Australia membentang di bidang kedokteran dan olahraga untuk ritel dan pariwisata. Tentu saja dia adalah pelopor sejati industri perhotelan Australia.

1984 – The Hydro Majestic menerima daftar warisan.

Setelah beberapa renovasi dan perkembangan dari 1993-2014 dengan lebih banyak rencana masih harus diselesaikan.

Kapan teh tinggi pertama Anda? Kemana kamu pergi untuk yang bagus? Beri tahu kami di komentar!

Anda mungkin juga suka: Nyonya Romance memiliki kopi tinggi di Intercontinental, Sydney

Gambar oleh Mrs Romance menggunakan kamera Olympus OM-D E-M10.
Kami makan di Hydro Majestic milik tujuan New South Wales.