Koktail Bar Maret, Blues Chicago dan puncak perjalanan

Sungguh akhir yang sibuk dengan Februari yang sibuk! Saya tidak tahu apakah Anda merasakannya, tetapi bulan lalu sepertinya sedikit menyeret. Januari (alias Bulan latihan) Zip oleh tetapi Feb menarik gigi.

Sekarang sudah berakhir, saya agak merindukan Februari tua tersayang. Dan March juga bersiap menjadi bulan yang tangguh.

Dimulai dengan perjalanan ke Thailand, March sepertinya akan penuh.

Dalam edisi ini, kami berbagi info penting di Bars March-penggalangan dana berbasis bar yang luar biasa yang berfokus pada membantu anjing yang diselamatkan menemukan rumah-berita menarik tentang penerbangan Australia ke Chicago dan apa yang kami lakukan di KTT perjalanan tahun ini di Sydney.

Kami harap Anda senang dalam edisi mingguan ini.

Cheers – Jim & Christina XX

Malam ini, kami berada di ceruk Hubert yang menakjubkan – bistro kelas atas di jantung kota Sydney. Tapi kami di sini bukan untuk makan malam. Saat kami mengambil tangga berliku ini jauh ke dalam restoran, pikiran kami adalah Chicago dan The Blues.

Itu karena musisi muda berbakat Michael Damani dari band Chicago Blues All Stars yang asli memainkan kami untuk pertemuan dengan Choose Chicago, Dewan Pariwisata Kota Windy, dan Qantas.

Musik Michael adalah umum dari gaya yang akan Anda temukan di Chicago – kota AS pilihan saya. Tapi 2020 telah dialokasikan sebagai tahun musik Chicago, menyiratkan kota akan penuh dengan suara yang terkenal dengan Chicago: blues, jazz, gospel dan hiphop.

Saat Michael menghibur kami, kami merenungkan berita hebat lainnya yang kami dengar dari perwakilan Qantas Airlines: Mulai April 2020, penerbangan langsung dari Brisbane ke Chicago akan terbang empat kali seminggu.

Kabar baik untuk kami!

Sore ini, kami bertemu dengan Mikey Enright yang sangat berbakat, pemilik Gin Bar The Barber Shop yang luar biasa.

Dia juga menjalankan Duke of Clarence di sebelah – rekonstruksi luar biasa dari pub Inggris kuno yang bagus. Sejujurnya seperti diangkut kembali ke rumah!

Tapi kami di sini bukan untuk mengagumi lingkungan kami … yah, kami sedikit. Jauh lebih penting lagi adalah koktail khusus Bars March tahun ini.

Bars March adalah penggalangan dana tahunan yang berada di tahun ke -10. Sepanjang bulan ketiga, hasil dari minuman yang dibuat khusus di tempat -tempat yang berpartisipasi (toko tukang cukur dan adipati dua) pergi untuk menyelamatkan hewan penyelamat.

Di NSW, ini adalah Liga Kesejahteraan Hewan, di VIC itu menyelamatkan skema anjing.

Di toko tukang cukur tahun ini, Mikey melayani gin dan tonik yang menakjubkan yang ia sebut Warner’s Tonica. Inilah yang Anda dapatkan:

45ml Warner’s Rhubarb Gin

120ml Artisan Pink Citrus Tonic

Metode: Bangun di atas es dadu

Kaca: Bordeaux Glass

Hiasi: Roda lemon, lapisan kapur jari. Basil Sprig, Juniper Berry

Gin Warner berasal dari Inggris dan dikenal sebagai yang pertama mengeluarkan gin merah muda. Gin rhubarb merah muda mereka, yang mencakup jus rhubarb yang sebenarnya, adalah sesuatu yang cukup dan cocok dengan tonik milik Mikey sendiri (dan lezat).

Pemilik-Distillers Tom dan Tina Warner juga pecinta anjing yang sangat besar, jadi gin mereka lebih cocok.

Di sebelah dalam Duke of Clarence, Mikey menciptakan sesuatu yang sangat istimewa untuk bar march.

Ini adalah bagian tengah jalan menuju Harrington – disebut karena penyulingan Warner berada di Harrington di British Midlands. Ini adalah koktail yang sangat seimbang, menggunakan dua jenis gin Warner yang berbeda:

30ml Warner’s London Dry Gin

30ml Gin Rhubarb Warner

Jus semangka 20ml

Jus lemon 10ml

10ml jari kapur ramah

3 tetes semak garam

Metode: Tambahkan semua bahan, goyang kering, goyang basah, regangan

Kaca: Kupek Gold Rim

Hiasi: sarang rhubarb panggang

Dapatkan yang ini selagi bisa – ini koktail yang fantastis. Saya akan sedih melihat akhir Maret, tetapi mungkin mereka akan tetap berada di tengah jalan ke Harrington dalam daftar secara permanen.

Pastikan Anda turun ke toko tukang cukur, Duke of Clarence atau tempat lain yang mengambil bagian dalam tujuan luar biasa ini sepanjang Maret dan menunjukkan dukungan Anda.

Pagi ini adalah kopi pagi. Bukan karena kami sangat lelah, tetapi karena kami harus dinyalakan sepanjang hari.

Hari ini adalah KTT Travel oleh Travmedia – jaringan untuk penulis perjalanan dan fotografer, agen, PR dan papan pariwisata. Ini adalah salah satu sumber daya yang paling membantu dalam industri kami dan saat ini adalah puncak fisik konsep tersebut.

Untungnya, Christina dan saya bersama teman kami yang luar biasa dan penulis berbakat Christine Knight.

KTT sedang berjalan lancar di sini di Sofitel Darling Harbor.

Kami telah mendengar dari beberapa pembicara yang luar biasa-orang-orang seperti editor dan editor di Kepala Majalah Qantas, Virgin Australia, Travel Homes & Gardens yang lebih baik dan pelancong gourmet, penulis multi-penghargaan seperti Catherine Marshall dan Rob McFarland dan sejumlah sutradara perusahaan komunikasi.

Saat ini, kami mendengar dari keynote hari ini: editor global CNN Travel Barry Neild. Sangat menginspirasi mendengar dari orang -orang luar biasa ini. Saya tidak berpikir kami bahkan membutuhkan kopi sebanyak itu!

Dengan menggambar puncak sampai akhir, kami berjalan ke atas ke T ke TLingkungannya bergaya dari bar Champagne Sofitel. Melihat ke bawah ke Darling Harbor, ini adalah tempat yang ideal untuk bersantai, debrief, dan imbibe.

Bahkan ada pedang sabat di sini dan seharga $ 25 tambahan, staf akan membuka botol Anda dengan cara ini. Sangat dramatis dan untungnya Barry melangkah agar botolnya terbuka. Pria itu punya gaya!

Pagi ini adalah awal yang lebih awal untuk hari yang bahkan lebih menuntut. Hari ini adalah IMM – pasar media internasional Travmedia. Agak seperti kencan kencang untuk koresponden dan pemasok perjalanan.

Pada IMM tahun lalu, kami memenangkan penerbangan kelas perusahaan ke negara bagian, tetapi saya tidak berpikir kami akan seberuntung tahun ini.

Namun, ini mungkin forum jaringan paling menakjubkan yang pernah kami kunjungi dan sumber daya vital.

Terlepas dari semua peluang luar biasa saat ini telah diberikan kepada kami, ini adalah dua wanita cantik yang benar -benar ingin dilihat Christina.

Dua ratu drag yang spektakuler ini adalah bagian dari replika pop-up dari Bell’s Milk Bar yang terkenal-bar susu terlama di negara ini-di Broken Hill di wilayah NSW Central Darling.

Mewakili budaya drag yang agak mengejutkan di sebelah barat NSW, dan juga festival tumit yang rusak yang akan terjadi pada September ini, para wanita ini sangat menyenangkan. Dan gaun dan rambut Christina yang sangat cocok dan rambut paling cocok!

Ini merupakan minggu yang menyenangkan dan memuaskan yang berakhir sebulan penuh kejutan. Ini untuk berbaris dan bahkan lebih menyenangkan.

Cheers – Jim & Christina XX